Vare sig du är mjölkallergiker, ogillar mjölk eller utesluter mjölk medan du ammar så finns det ingen anledning att skippa såsen till den där goda köttbiten eller salladen. Faktum är att mjölk inte är en nödvändig förutsättning för att tillaga en god sås.

Förslag på såser utan mjölk

Riktig bearnaisesås innehåller inga mjölkproteiner. Märken som Biggans och Lomodahls tillhandahåller sådan bearnaisesås. Sås utan mjölk går också att göra själv med små, enkla medel. Många ersätter mjölk med havregrädde. Salsasåser som består av tomat, lök och lime går att variera genom att tillsätta barbeque eller tabasco. Ost likt ädelost är perfekt för att tillreda en sås tillsammans med olivolja och färska kryddor. Vill man få till den där extra krämigheten som mjölkprodukter åstadkommer kan man tillsätta kokosmjölk eller mixade nötter.

Fyra glasskålar bestående av två såser, lime och tilltugg